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Batería de cocina

Tipo de batería de cocina

Es adecuada la batería de cocina de:

–

acero inoxidable con base de com

-

ponentes imantables

–

acero esmaltado

–

hierro fundido

No es adecuada la batería de cocina

de:

–

acero inoxidable con base sin com

-

ponentes imantables

– aluminio, cobre

– vidrio / cerámica, barro /

cerámica de gres

Si no está seguro de si una olla o sar-

tén es adecuada para la inducción,

puede comprobarlo colocando un imán

en la base del menaje. Si el imán se

adhiere, el utensilio es apropiado.

Tenga en cuenta que las característi

-

cas de la base del recipiente pueden

influir en la homogeneidad del resulta

-

do de la cocción.

Tamaño de los elementos de la bate

-

ría de cocina

Para un uso óptimo de la zona de coc

-

ción, elija el tamaño de la olla de mane

-

ra que se ajuste a la zona entre la mar

-

ca interior y la marca exterior. Si el diá

-

metro de la base de la olla/cacerola es

más pequeño que la marca interior,

puede ser que no funcione la induc

-

ción. La zona de cocción reacciona

como si no se hubiera colocado ningún

recipiente de cocción.

Observe que generalmente se indica el

diámetro máximo o superior de las sar

-

tenes y cazuelas. Sin embargo, lo im

-

portante es tener en cuenta el diámetro

de la base (normalmente inferior).

Siempre coloque los utensilios de

cocción en el medio del quemador.

Si la cacerola cubre solo parte del

quemador, el mango se podría ca

-

lentar demasiado.

Sistema de inducción

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